Πικάντικο Ρολό με Παστουρμά και Σουτζούκι Μιράν

2.9/5 rating (8 votes)

Υλικά

  • 2 φύλλα σερραϊκά χειροποίητα βέργας
  • 100γρ σουτζούκι ΜΙΡΑΝ κομμένο σε κυβάκια
  • 180γρ παστουρμά ΜΙΡΑΝ ψιλοκομμένο σε φέτες
  • 200γρ γραβιέρα Κάσου
  • 150γρ φέτα (όχι αλμυρή )
  • 150γρ κασκαβαλι Σαμοθράκης
  • 200 ml κρέμα γάλακτος light
  • 2 αυγά
  • λίγο βούτυρο (βουβαλίσιο του ΜΠΟΡΑ)

Οδηγίες

  1. Ανακατεύουμε τη γραβιέρα, το κασέρι, τι φέτα και το σουτζούκι.
  2. Χτυπάμε τα αυγά με τη κρέμα γάλακτος και ρίχνουμε στο μπολ με τα τυριά και σουτζούκι.
  3. Απλώνουμε τα 2 φύλλα σφολιάτας και βάζουμε μια στρώση παστουρμά και μετά προσθέτουμε στρώση από μίγμα με τα τυριά και σουτζούκι, και τα στρίβουμε σε ρολό.
  4. Βουτυρώνουμε το ταψί και τοποθετούμε τα ρολά μας στο προθερμασμένο φούρνο ψήνουμε τα ρολά για 40 λεπτά στους 180-200 βαθμούς