Υλικά
- Κρέπες
- 300 γρ παστουρμά ΜΙΡΑΝ
- 2 ποτήρια μπεσαμέλ
- 1/2 ποτήρι τριμμένη παρμεζάνα
- 1 ντομάτα ψιλοκομμένη
- 1 μέτρια πιπεριά
- βούτυρο για το σοτάρισμα (βουβαλίσιο του ΜΠΟΡΑ)
- βούτυρο λιωμένο για το άλειμμα (βουβαλίσιο του ΜΠΟΡΑ)
Οδηγίες
- Ψιλοκόβουμε σε κομματάκια τον παστουρμά
- Με λίγο βούτυρο ζεσταίνουμε της ντομάτες και την πιπεριά στο τηγάνι και προσθέτουμε τους παστουρμάδες
- Φτιάχνουμε τη μπεσαμέλ
- Μέσα στη μπεσαμέλ προσθέτουμε το μίγμα με τον παστουρμά και τη μισή τριμμένη παρμεζάνα
- Παίρνουμε της κρέπες μια-μια και στη μέση με ένα κουτάλι βάζουμε από το μείγμα και τα τυλίγουμε ρολάκια
- Τα τοποθετούμε σε ένα σκεύος για φούρνο, πασπαλίζουμε με την παρμεζάνα που μας έχει μήνη και μετά το βάζουμε στο φούρνο για λίγα λεπτά για να λιώσει το τυρί.